A travers ce projet, les élèves vont réfléchir sur le rôle culturel de la nourriture et sa valeur anthropologique. Bien que nos goûts nous semblent fort personnels, ils restent empreints de la culture à laquelle nous appartenons et des écrits sacrés. Le symbolisme alimentaire, dans cette perspective, retrace le rapport historique entre alimentation et religion. Donc on propose de porter un regard anthropologique sur l’aliment, en explorant nos rites, nos goûts, nos choix et classifications alimentaires, imprégnés de notre culture et en fonction des nations. En particulier on a choisi la fête de Pâques pour sa forte valeur symbolique et pour comprendre d’où viennent les traditions populaires, héritées des siècles, qui la caractérisent.