Drage učenice i mentori,

Pred vama je naš posljednji izazov koji će nas sve zajedno pripremiti na završetak našeg ovogodišnjeg druženja kroz „Večer(u) u vrtu“.

Vaš zadatak je predstaviti neki recept karakterističan za kraj iz kojega dolazite. U suradnji s drugom ekipom koju vam dodijelimo zajednički ćete pokušati osmisliti neki jednostavni STEM izazov, koji ćete zajednički provesti i riješiti te ga kroz predstaviti ostalim ekipama. Sve recepte i pripadajuće zadatke objavit ćemo u našoj STEM kuharici.

U nastavku nudimo i primjer koji smo osmislili za vas kao malu pomoć!

Sretno!

Ukoliko se želite okušati u izradi ovog tradicionalnog ogulinskog recepta donosimo Vam i videorecept:

Ogulinska masnica - recept  

Zadatci uz naš recept:

A dok uživate u toploj masnici, pokušajte razmisliti o sljedećem:

1. Možemo li nasjeckati luk bez plakanja? Istražite koje kemikalije u luku uzrokuju stvaranje suza, zašto se to događa tijekom rezanja luka, ali ne i kad je luk neoštećen. Postavite minimalno tri hipoteze o tome kako možete spriječiti plakanje tijekom sjeckanja luka, a nakon toga ih ispitajte i donesite zaključke. Javite nam rezultate u obliku fotografija, teksta, tablica, grafikona, videa...!
2. Poigrajmo se brojevima u biologiji! ?Prateći zadani recept, pokušajte procijeniti kalorijsku vrijednost masnice. Razmislite gdje bismo mogli potražiti ove vrijednosti? Osim na kupljenim namirnicama gdje su te vrijednosti dio deklaracije, od pomoći nam može biti i Internet. Jedna od detaljnijih stranica je sljedeća: https://www.tablicakalorija.com/
3. Vječno pitanje svakog tko pokuša kuhati i spremati obroke za više ljudi je: “Imam li dovoljno?”. Ovom problemu možemo doskočiti ako koristimo prijedlog normativa za pojedine obroke i namirnice. Školska kuharica vrijedno je umijesila masnicu za gladne učenike. Kad je bilo gotovo, ispalo je da ima 1.7 kg masnice, u svakom od 4 lima za pečenje (protvana/pleha, op.a.). Ukoliko znamo da je normativ za posluživanje kolača 120 g po osobi, ima li kuharica dovoljno masnice za sva tri osma razreda, ako je u svakom razredu po 19 učenika?
4. Kada je masnica gotova i srezana, valja ju složiti na tanjure. A da slaganje bude što zanimljivije iskoristimo STOP animaciju. Kako? Na svoje pametne telefone instalirajte Stop Motion Studio, kroz aplikaciju fotografirajte svaki korak kako komadi masnice putuju do tanjura, a zatim ostatak prepustite aplikaciji. Zapamtite, što više malih koraka i fotografija to će animacija biti bolja. Za kraj potražite glazbu na Pixabay i dodajte ju u video, a zatim nam pošaljite svoje gotove uratke. No, ne gubite puno vremena na fotografiranje, masnica je najfinija dok je vruća!

I ne zaboravite uživati u masnici!

Evo, ovo je jedan recept iz Ogulina. Sada je red na vama.

Ekipe, svakoj školi je dodjeljena neka od škola iz projekta. Svi mentori i učenici su stavljeni u timove na M.Teamsu te je to njihov prostor za suradnju. Ovo vam je prilika da se bolje upoznate i steknete prijatelje koje će te možda jednom sresti, vjerujte: svijet je malen.

Svaki tim mora odlučiti se za jedan recept i koji će nam napisati te uz njega osmisliti neke dodatne zadatke iz STEM područja. Kreativnost je uvijek dobro došla. Svoje ideje će te predstaviti na jednoj stranici Word dokumenta. Slobodno stavljajte fotografije, koristite boje, QR codove, ma sve što treba da nas zainteresirate da isprobamo baš Vaš recept.