Proje, Anadolu mirası olan yöresel ürünlerin tanıtımını sağlamak, birbirinden eşsiz ürünleri Türkiye ve dünya coğrafyasına açarak yörelerin tanıtımına yardım etmek için oluşturulmuştur. Dünyada ve Türkiye' de hızla yayılan fast-food kültürüne dayalı tek tip beslenme modeli ile yok olma tehlikesi yaşayan ürünlerin yaşatılması, tanıtımı, desteklenmesi bakımından önemli bir projedir.