Toplumların gelişme süreci içinde oluşturulan her türlü değer ve bu değerleri kullanmada, gelecek nesillere ulaştırmada, kullanılan; insanın çevresini egemenliğinin ölçüsünü gösteren araçların tümü...

Projemiz Türkiye ve Avrupa ülkelerinde ekmek üretim ve tüketimine dikkat etmek , sağlıklı beslenmede bilinç oluşturmak ve farklı kültürlere ait ekmek çeşitlerini tanıtarak kültürlerarası bağlılığı...