Il s'agit de mieux appréhender les impacts des élèves en milieu scolaire sur l'environnement. Le thème retenu est autour de la consommation durable et le gaspillage à la cantine, l'impact des emballages y utilisés ainsi que comment faire rentrer la nature au sein de l'établissement. Par exemple utiliser le compostage provenant de la cantine pour reverdir le hall d'entrée et les salles de classe. Les élèves réaliseront un projet concret lors du déplacement en France et en Autriche autour de ce thème. En amont de la rencontre, ce thème sera abordé à travers de sondages à élaborer et à mener respectivement dans chaque pays.