Kültürel yapımızda yiyeceklerin büyük bir yeri vardır. Ülkemiz çeşitli yemeklere ve yiyeceklere sahiptir ve bu zenginliği sosyal yaşamımızın her alanında görebiliriz. Kültürümüzde yiyeceklerin insanları bir araya getirme özelliği vardır. En mutlu yaşantılarımızda da (düğün, kız isteme, doğum vb.) en mutsuz yaşantılarımızda da (cenaze) insanlar yiyecek etrafında birleşirler. Halk edebiyatı sözlü ürünlerimize baktığımızda yiyeceklerin türkülerimize, şarkılarımıza, ninnilerimize etki ettiğini görürüz. Bu projeyle amacımız Türk mutfak kültürünü araştırmak, bu kültürün aktarılmasında sözlü ürünlerimizin ne kadar etkili olduğunu ortaya koymak ve kültürümüzde yiyeceklerin insanları bir araya getirme işlevini kavramaktır.