Skip to main content
European School Education Platform
projekt
PROJECT
Active

Ukaž, co umíš.

Jde o projekt škol z České a Slovenské republiky zaměřující se na spolupráci v odborném vzdělávání.Projekt má posílit společné gastronomické dědictví, poznání kulinářských tradic a kulturního prostředí.Bude rozvíjet odborné kompetence a digitální schopnosti žáků při vytváření multimediálních výsledků projektu:využívání tradičních národních a regionálních pokrmů v regionu, prezentace regionálních pokrmů a produktů, seznámení s gastronomickými tradicemi, výměna tradičních receptů pro gastronomické obory a seznámení s kulturním prostředím pro obory cestovního ruchu. Tento digitální projekt je podpůrným k schválenému projektu Erasmus+. Budeme se zabývat zveřejňováním technologických postupů přípravy pokrmů a zpracováním regionálních potravin, tradičními a moderními trendy přípravy pokrmů a jejich estetickým servírováním a dekorováním s využitím zeleninových či jiných ozdob, přípravou studených a teplých nápojů a jejich servírování v oboru baristickém, barmanském a také someliérském.
Created on
2 members

Information

Members:
2
Membership:
Czech Republic(1), Slovakia(1)
Age range:
15
-
19
Vocational subjects of teaching: