Le projet s'inscrit en premier lieu dans une démarche d'éducation citoyenne. Simul'ONU est un exercice de simulation des travaux de l’Assemblée générale et d’autres organes du système des Nations Unies pour initier les jeunes (lycéens) à la citoyenneté européenne et mondiale. Au cours de cet exercice, les participants travaillent en équipe pour défendre les positions d’un pays ou d'agences des Nations Unies. Ils jouent le rôle de diplomates internationaux. C’est l’occasion de mettre à profit les connaissances acquises au long de la scolarité, d'être confronté aux problématiques de gestion de crises et aux techniques de coopération internationale. Les échanges entre les délégués ayant lieu en anglais, les lycéens renforcent, en situation, leurs compétences linguistiques dans cette langue vivante, à l’écrit comme à l’oral. Ils apprennent également à communiquer entre eux dans une langue commune qui n'est la langue maternelle d'aucun d'entre eux. Pour la préparation de l’événement, ils